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【15分でまぐろの角煮】お得な「あら」を美味しく。おすすめ簡単レシピ

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「まぐろの角煮」のおすすめ簡単レシピを紹介しています。今回はスーパーでお得に購入したまぐろの「あら」を使いました。

 

15分ほどで作れる、ごはんがすすむ一品です。また作りたくなるレシピです。調理中の写真も一緒に載せています。 

 

まぐろの角煮 おすすめ簡単レシピ

スーパーでまぐろの「あら」がお得だったため、煮物にすることにしました。

下記のレタスクラブのまぐろの角煮レシピが簡単で美味しそうだったため、参考にしました。

 

www.lettuceclub.net

 

材料は下記の通りです。

まぐろ(1cm角に切る)…1さく(300g)

しょうが(せん切り)…1かけ

<A>

 ・酒…1/2カップ

 ・砂糖…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ2

引用元:まぐろの角煮 by村田裕子さんの料理レシピ - レタスクラブ

 

まぐろの角煮 作り方

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まぐろを切ります。トングとはさみを使いました。

 

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熱湯でサッとゆでてからお湯を切ります。

 

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角煮に近づきました。

 

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鍋に<A>(酒・砂糖・しょうゆ)を入れてひと煮立ちさせ、ゆでたまぐろと生姜を加えて5~6分煮ます。

 

煮ている間、時々混ぜます。(砂糖がないのではちみつを使いました。)

 

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5~6分煮るだけですが、味がきちんとまぐろに染みています。ご飯に合って美味しかったです。お酒のおつまみにも良いと思います。

 

おわりに:また作りたい「まぐろの角煮」レシピです

シャトルシェフを使って煮込もうかな?と思っていたところ、レタスクラブのこの簡単レシピを見つけました。

 

また良いタイミングで「あら」が手に入ったら作りたいレシピです。

 

関連記事:魚の簡単レシピです。

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