暮らしまっぷ

シンプル、ストレスフリーな暮らしの工夫。kurashimap.net

【プチもち食感 もち麦】特徴・食べ方は?手羽元スープ・ご飯にチョイ足し♪

f:id:kurashi-map:20180215092408j:plain

 

「もち麦」の特徴や、食べ方について書いています。今回はスープとご飯にそれぞれチョイ足ししてみました。

 

普段の料理に「もち麦」を少し足すだけで、いつもと違った食感を楽しめます。

 

セブンプレミアム「もち麦」

f:id:kurashi-map:20180213093435j:plain

 

普段イトーヨーカドーのネットスーパーでお米を購入しているのですが、お米のカテゴリーで「もち麦」を見掛けたので、気になって購入してみました。

 

f:id:kurashi-map:20180213093454j:plain

 

800gで429円(税込)です。

 

 お近くのヨーカドーネットスーパーで取り扱っています

生鮮食品も充実【イトーヨーカドーネットスーパー】

 

近くにヨーカドーがなくても、通販で購入可能です。

▼セブンプレミアム商品がここで買える!その他話題商品も続々登場!

 

もち麦の魅力は?

もち麦の栄養などについては、下記のサイトで分かりやすく紹介されています。

  • 食物繊維はどのくらい?
  • 糖質の吸収を抑えるのはなぜ?
  • 朝食におすすめな理由は?

▶大麦の魅力 | 大麦生活公式サイト | 大塚製薬

 

もち麦の使い方・食べ方の基本

f:id:kurashi-map:20180213093534j:plain

 

1/3カップに対し水1Lで15~20分茹でて使います。また、茹でたもち米は冷凍可能と書かれています。

 

調理例としてサラダ、スープ、ごはん、ヨーグルトが載っています。

ヨーグルトに入れる食べ方は意外でした。きな粉や黒蜜との相性も良さそうです。

 

もち麦×ごはん 炊き方

f:id:kurashi-map:20180213093551j:plain

 

ごはんに混ぜる時は、「米1合・いつもの水加減」に対し、「もち麦1/3カップ+水100ml」です。

 

f:id:kurashi-map:20180218132033j:plain

 

いつもと同じ方法でお米に混ぜて炊きました。

 

f:id:kurashi-map:20180218132109j:plain

 

お米だけの時とは違う香りがフワっとして、モチモチ感があります。美味しく食べられました。

 

関連記事:

www.kurashimap.net

 

手羽元スープ×もち麦

f:id:kurashi-map:20180215092837j:plain

 

手羽元のスープにもち麦を入れてみました。材料・味付けはシンプルです。

  • 手羽元・ねぎ・豆腐(細切り)
  • 塩・こしょう・生姜 

 柔らかく煮込みたいので、シャトルシェフを使用しました。

 

www.kurashimap.net

 

f:id:kurashi-map:20180215092900j:plain

 

最後にラー油を足しました。

 

f:id:kurashi-map:20180215094714j:plain

 

サラッとしたスープの中に、プチプチ・もちもちのもち麦が入っていると食感が楽しいです。食べ応えのあるスープで、腹持ちも良さそうです。

 

おわりに:もち麦で食感にアクセント

もち麦は扱い方が簡単なので、気軽に使えそうです。食感のアクセントとして、色々な料理に足してどんどん使っていきたいです。

 

関連記事:

www.kurashimap.net

 

www.kurashimap.net