【台北 鴻水餃牛肉麵】雙城街夜市の水餃子

台北の雙城街夜市にある「鴻水餃牛肉麵」について書いています。ニラたっぷりの水餃子が美味しいお店です。

台北 雙城街夜市「鴻水餃牛肉麵」水餃子などのメニュー

夫婦でやっているお店です。

雙城街夜市に行ったら水餃子を食べたいと思っていました。そこで、お客さんの列ができていた「鴻水餃牛肉麵に行ってみました。メニューは5つです。

  • 水餃(水餃子):60元(1人前10個)
  • 牛肉湯麺:大70元、小50元
  • 牛肉湯:小80元
  • 牛肉湯餃:小75元
  • 牛肉麵:大120元、小100元

鴻水餃牛肉麵の水餃子

器がいい感じです。おろしにんにく・醤油をつけて食べます。

注文・支払いを済ませて座って待っていると、熱々の水餃子を出してくれます。鴻水餃牛肉麵の水餃子はニラがたっぷり、皮は薄めです。美味しい!

お店によって水餃子の特徴が違うのが面白いです。今度自分で餃子を作る時は、いつもよりニラを多めにしてみようと思いました。

餃子を包む様子をよく見ると、確かに餡のニラ比率がすごいことになっています。お肉が多すぎないので、10個食べても重くなかったです。

台北「鴻水餃牛肉麵」住所

鴻水餃牛肉麵の住所:台北市中山區雙城街12號

【台北 三五水餃】モチモチ皮の水餃子

2018.09.27
こちらの「三五水餃」は豚肉多め・皮は厚めです。