片手鍋で「さつまいもごはん」・オーブンレンジで「焼き芋」作り方【旬食材で節約】

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片手鍋で作る「さつまいもごはん」と、オーブンレンジを使った「焼き芋」の作り方を紹介しています。
電子レンジでさつまいもを加熱して食べる方法もありますが、それだと甘みがいまいち足りないかな?と感じたことがある人もいると思います。

片手鍋の「さつまいもごはん」やオーブンレンジの「焼き芋」なら、甘み・うま味がしっかり出ていて美味しいですよ。

片手鍋で「さつまいもごはん」作り方

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先日、スーパーで紅あずまを買いました。ずっしり入って130円でした。早速、さつまいもごはんを作ることにしました。

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さつまいもの皮は剥かず、角切りにしたものをお米の上に入れます。お醤油を少し入れました。

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「フタをして強火にかける→沸騰したら弱火にして10分→約5分蒸らす」で完成です。鍋でご飯を炊くと炊飯器より早いです。

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フタを開けるとさつまいもの良い香りが漂います。しゃもじで軽く混ぜます。

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さつまいもの甘味とお醤油の塩気で箸が進みます。ホクホクの食感も良いですね~(黒ごまをかけたかった…!)
おにぎりにもしたくなりました。

【片手鍋 ご飯の炊き方】簡単に美味しく炊く方法【炊飯器の断捨離】

2017.12.15

オーブンレンジで「焼き芋」作り方

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過去にも何度か記事にしている、オーブンレンジを使った焼き芋の作り方です。

洗ったさつまいもをアルミホイルを敷いた天板に並べ、余熱なしの250℃・約50分で完成です。加熱中、さつまいもの香ばしい匂いが部屋に広がります。

ちなみに、40分台で電源を切って、そのまま余熱で10分程置きっぱなしにしても美味しくできることに気が付きました。

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今回はホクホク系の焼き芋でした。素朴な甘みが美味しいです。

【オーブンレンジで本格焼き芋】失敗知らず、簡単な作り方を紹介

2017.12.06

旬の食材で美味しく節約

旬の食材をお安く手に入れて簡単に調理できれば、節約にもつながると思います。
これからの季節、さつまいもの食べ方の参考になれば幸いです。

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